retailatlas
Зачем нужен справочник
Розничная торговля выглядит простой: купил товар дешевле, продал дороже. На практике успех магазина складывается из десятков решений, которые принимаются каждый день: где открыться, что и в каком количестве закупать, как выложить товар, как не потерять деньги на списаниях и кражах, как понять, что происходит с прибылью. Ошибки в каждом из этих пунктов съедают маржу, и владелец узнаёт об этом слишком поздно.
Retail Atlas собирает практические материалы по каждому этапу: от выбора формата и расчёта стартового бюджета до ежедневной сверки кассы и анализа ассортимента. Мы не являемся торговой сетью, не продаём товары и не предлагаем франшизы, поэтому можем говорить о плюсах и минусах прямо.
Материалы написаны для владельцев небольших магазинов и тех, кто только планирует открыть своё дело. Они помогут задавать правильные вопросы поставщикам, арендодателям и бухгалтеру и принимать решения на основе цифр, а не интуиции.
Открытие
Формат, локация, бюджет, документы.
Ассортимент
Матрица, ABC-анализ, закупки, поставщики.
Мерчандайзинг
Выкладка, ценники, зоны магазина.
Учёт и касса
Остатки, списания, показатели.
Главные формулы розницы
Маржа = (цена продажи − закупочная цена) ÷ цена продажи × 100%
Средний чек = выручка ÷ количество чеков
Оборачиваемость = себестоимость проданных товаров ÷ средний запас
Путаница между наценкой и маржой — одна из самых распространённых ошибок. Например, товар куплен за 100 условных единиц и продан за 130: наценка составляет 30 процентов, а маржа — около 23 процентов. Если вы планируете прибыль по марже, а считаете наценкой, итог получится меньше ожидаемого.
Три вопроса, с которых стоит начать
- Кто мой покупатель и что ему нужно рядом с домом или работой?
- Сколько оборотных средств мне нужно на первые месяцы и откуда они?
- Какие показатели я буду считать каждый день и каждую неделю?